Boa tarde, pessoas!
Nossa, essa coisa de blog me deixou tão animada, que já faço o almoço com a câmera fotográfica ao lado...rs.
Minha receita de hoje, é maravilhosa, e me foi passada pela minha gaúcha preferida (claro que a receita é do esposo, uma vez que ela não cozinha.) Jaque Selistre.
Na primeira ocasião em que preparei a receita, estava com o meu bebê dormindo, fiz sem pressa..então as cebolas ficaram perfeitas, desta vez, o sabor que é o que importa, ficou o mesmo...já o visual não..Mas, como todas sabem que cozinho na dificuldade e estou longe de ser uma chef, resolvi postar mesmo assim... Vamos lá?
Ingredientes:
2 cebolas grandes;
1 xícara de farinha de trigo com fermento;
1 lata de cerveja..(tem que estar geladíssima)
Um sachê de sazon..eu usei o para temperar legumes;
Cominho, pimenta do reino, sal..tudo a gosto...Ah! Hoje descobri que orégano na massa, também fica muitooo legal..rs.
Preparo:
Para preparar a massa, misture a farinha de trigo e os outros temperos secos, e só então vá adicionando a cerveja (lembrando que ela tem que estar muiiito gelada), pois a massa não pode ficar aguada e sim cremosa. Corte a cebola em rodelas, e desmanche em anéis...passe na massa e coloque na frigideira já com óleo bem quente(as cebolas tem que ficar imersas no óleo), quando a massinha estiver dourando, retire e coloque em um refratário com papel absorvente.
Obs: Se não tiver farinha de trigo com fermento, coloque o fermento a parte..algo entorno de uma colher de sobremesa.
Eu gosto de servir os anéis acompanhados por carne...hoje no caso, foi com carne assada de panela, arroz e salada...Fica uma delícia! Mas também ficam ótimas para uma reunião de amigos, para acompanhar a cervejinha gelada e o churrasquinho de final de semana...
Bom apetite!
