Cookie de Ovomaltine

Buenas viventes!

Hoje estou com uma vontade incrível de comer doce, sabe aquela gula de domingo?
Fazer o que se eu fui criada tendo sempre um bolo no café da tarde de domingo, mas como hoje estou extremamente atarefada, não vai dar pra fazer nada, apenas para passar uma receita pra deixar todo mundo com "as bicha" atacada!

Cookie de Ovomaltine (olha ele de novo!!!)

Ingredientes:


100g de manteiga em temperatura ambiente (quando compra em tablete fica fácil, fácil saber)
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de Ovomaltine (lindo, delícioso, nham!)
1 colher de sobremesa de fermento químico (aquele de bolo)
2 xícaras de chá de trigo
e um tanto bom de açúcar para enrolar os cookies para assar

Ao trabalho! - ligue o forno a 180ºC, pra rolar a pré aquecida básica
(favor não alterar a ordem de entrada dos ingrediente, pode não dar certo - vai por mim!)

*Bata a manteiga com o açúcar até formar aquele creme "dilíça". (na batedeira ou na mão, tanto faz)
*Depois do creme homogeneo adicione os ovos, e bate... ficou lindo? então...
*Acrescente o Ovomaltine e o fermento... mexe que mexe
* Agora acrescente o trigo aos poucos, até formar uma massa que desprenda das mãos (nessa hora, com a mão bem limpinha, pode colocar a mão na massa, de verdade! é divertido!)


Modele as bolinhas (dá em torno de 40)

passe no açúcar, (tipo enrolar brigadeiro)

E numa forma untada e polvilhada com um pouco de açúcar, colocar as bolinhas, dando um espaço de 2cm entre elas,
Dê uma apertadinha em cima da bolinhas (não precisa achatar muito)
E leve ao forno pré-aquecido a 180ºC
Asse por 10 minuto (sim, sim é rapidinho, a coisa mais querida!)
Cuidar bem esse tempo para ficar crocante por fora e úmido por dentro!


Dicas da Cris:


*Dá para fazer com margarina, vi em algum lugar que 100g de margarina é igual a 6 colheres de sopa, e meia, quase inteira (mais ou menos hahaha)
considere que cada colher de margarina dá uns 15g, para 100 = 6 colheres + 10g

*Não precisa fazer bolinhas grandes porque eles se esparramam lindamente e ficam grandões
Como eles são quase todo de manteiga, ela derrete com o calor e as bolinhas se esparramam mesmoooo!
Eu acabei assando em duas partes, porque rende bem...

*Há quem enfarinhe a forma (com trigo), mas eu não quis ficar com o cookie enfarinhado :P
Na verdade um ou outro grudaram um pouquinho... mas é só tirar com amor e carinho que ele vem

*Espere esfriar bem antes de colocar num pote, pra não amolecer! Se der tempo de guardar!

Eu aconselho a fazer quando estiver sozinha(o) em casa... porque você vai querer comer tuuuudoooo sozinha (o), e se ninguém ver que tinha, não vão ficar bravos com você!


Vou voltar ao meu domingo estressante, mas com a certeza que deixei "alguéns" com vontades deliciosas!!!

ps.: Logo virá a "Carne de Panela da Dona Argentina (minha avó) aperfeiçoada por Dona Márcia (minha mãe)"
Aguarde e confie!

Bolo de Ovomaltine

Boa tarde!


Hoje a receita é pra quem quer um café da tarde sensacional e muitos elogios!!! Afinal, com ovomaltine nada fica ruim (eu tenho uma receita de cookies de ovomaltine que é de comer de portas trancadas- babei só de lembrar)

Vão me dizer "mas que dificuldade é essa, usando ovomaltine em bolo???" Pois é, há tempos queria fazer uma nega maluca, mas achocolatado faz tempo que não entra na lista de compras (tá caro! tá caro!)
E dia desses revirando o fundo de uma gaveta, pra ver se achava uma lata de sardinha pra salvar o almoço (eu sou desempregada gente!),  eis que reluz aquela embalagem laranja escrito "Flocos Crocantes", do lado dele um pacote meio tímido de trigo, fermento, ovo tinha na geladeira e essas coisas que nunca faltam (depois desse bolo estão em falta - vou pedir bolsa família em breve!)

Eis a receita de hoje
Bolo de Ovomaltine

 o bolo fica um pouco menor que os outros, se quiser que fique alto, usar uma forma menor que a de costume


Ingredientes
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
2 ovos
2 xícaras de trigo
1 xícara de OVOMALTINE (nham!)
1 xícara de óleo (eu usei meia, porque o óleo acabou - deu certo!)
1 xícara de leite morno
1 colher (de chá) de fermento em pó

Modus operanti
ligue o forno para dando aquele pré-aquecida básica 180ºC
*  Bata os ovos na batedeira, e vá juntando o açúcar, e deixe bater  até formar uma massa ( enquanto isso: dê aquela untada e enfarinhada na forma amiga)
*  Depois junte o trigo e o ovomaltine (não se espante, vai ficar quase uma farofa)
* Com a batedeira desligada (ou em velocidade baixa) acrescente o leite morno  (eu não fiz isso e me respinguei um pouco)
* Deixa bater até ficar bem misturadinho (velocidade baixa, ou na mão mesmo)
* Misture o fermento, e mexa com uma colher, verificando se não ficou nenhum emboladinhos nos cantos da tigela.

Agora é só despejar na forma, colocar no forno e lavar a louça!
40 minutos a 180ºC (depois dos 30 pode ir dar uma espiadinha, e uma furadinha básica, quando o palito sair limpinho, tá pronto)


ps.: Fure em vários lugares do bolo para verificar se está pronto, os flocos crocantes derretidos podem sujar o palitinho, e dar uma falsa impressão que o bolo tá cru.

ps2.: Eu peneirei todos os ingredientes, mas não é necessário! (peneirar ovo é algo que ninguém merece)
Se for peneirar tudo, comece com os secos, se for peneirar o ovo antes do trigo, você vai querer me matar com a colher de pau!

Dica da Cris:
O meu bolo ficou baixinho (usei a forma nossa de cada dia), parecendo Brownie, ainda mais com os flocos crocantes levemente explodidos dentro da massa. Acredito que colocar ou nozes ou castanhas picadas dentro da massa ficará incrível!
Não fiz cobertura, mas pode fazer um brigadeiro mole de ovomaltine, ou normal mesmo.

Mas eu imaginei ele ainda quentinho com uma bola de sorvete de creme (ou de cupuaçú - pra quem pode)
hein? hein? hein?


Aqui em casa ele foi frio mesmo, com aquele cafézinho passado na hora 
A Avaliação aqui em casa foi "A dificuldade é parar de comer"


Espero que gostem da experiência... eu adorei!!!