Frango Crocante

Buenas!

E aí como estão todos?

Eu estou bem, mas tenho sentido muita vontade de comer coisas que eu nem sei bem o que é...
Isso se chama: "Ócio" ou "Ansiedade"... no meu caso as duas coisas!!!
Ontem acordei as 5:00 da manhã e não consegui voltar a dormir... Então resolvi olhar algumas receitas para ter ideias (e atiçar as lombrigas)

Eu sou super-fã de coisinhas a milanesa, mas nunca compro farinha de rosca, e não sou a pessoa mais habilidosa com frituras...

Fuça aqui, futuca ali... achei algumas receitas que levavam bolacha cream cracker no lugar da farinha de rosca... e para evitar fritura, não tive duvidas: "VAI PRO FORNO!" (depois descobri que não é novidade por aí...)
Ficou sublime!!!

Frango Crocante

Ingredientes
- 1 peito de frango 
- Tempero para frango (qualquer um desses prontos ou o que achar melhor), alecrim, orégano, alho, cebola, sal ou shoyu e o que mais estiver acostumado a usar pra temperar o frango
- 1 Ovo (grande, ou 2 pequenos - sem trocadalhos)
- +/- 55g de Cream Cracker


Modus Operanti
* Corte peito de frango em tiras pequenas... como se fosse bifes ao meio... eu fiz fininho (o que fez ele ficar com cara de comida de boteco, e ficou muito bom!!!)
* Coloque os filézinhos dentro de um saquinho, e tempere ali dentro deixe marinando por no minimo 15 minutos ( eu deixei por 1 hora, mas não precisa tanto)

* bata o ovo com um garfo, num recipiente em que possa banhar os filezinhos
* triture os biscoitos, há várias formas, uma delas é quebrar um pouco com a mão, colocar dentro de um saquinho e passar o rolo de macarrão, eu quebrei com a mão e soquei o resto com um socador de caipirinha, também deu certo... o negócio é não triturar demais, por isso não fiz no liquidificador...
(junto com o biscoito pode colocar orégano e queijo ralado, mas cuidado com o sal, o queijo é salgado, então coloque menos sal no frango)

*Retire o frango do tempero e coloque dentro do ovo, eu coloco uns 3 ou 4 por vez, e deixo um tempinho para o ovo grudar bem, depois é só passar no biscoito triturado (apertando bem, pra grudar bem) e colocar numa assadeira bem untada com óleo de soja.

*Por cima passar um fio de óleo, para não ficar muito ressecado, pode colocar um pedacinho de manteiga no lugar do óleo
 - eu despejei o resto do ovo, que ficou cheio de temperinhos, por cima dos filés...

Assar por mais ou menos 40 minutos  (olhando as vezes para não queimar) em forno pré aquecido a 200ºC, vai variar de forno pra forno, e da grossura do filé.

Agora é só degustar...

Eu fiz um molho com curry pra acompanhar... mas esse eu não faço ideia da receita, foi tudo no "olhometro"... como era almoço tinha arroz também, mas eu acho que só o franguinho com uma cervejinha é o que há!!!

Dica da Cris:

Depois eu vi no "Rainhas do Lar" que no lugar de ovo, elas usaram Iogurte natural para grudar o biscoito cream cracker.
Da para fazer com filé em tamanho normal, é só ajustar o tempo do forno, e acredito que vá mais ovo.
Acredito que seja possível fritar, depois de passar no ovo e no biscoito, coloque em uma tijela, pote, tupperware, e leve a geladeira por uns 15 minutos, para grudar bem, e não sair no óleo quente.

No mais, é só soltar a imaginação!!!


Qualquer duvida, deixe aqui, ou no meu facebook.

Panqueca mil e uma utilidades!

Buenas viventes!

Enquanto as meninas estão ocupadas demais, eu sigo compartilhando minhas dificuldades!

Panqueca com recheio de proteína de soja texturizada.

Uma coisa que me lembra muito que a dificuldade do dia a dia pode ser uma delícia é a PANQUECA!
Bom, eu pelo menos adoro panqueca, e quebra um galho bem bom!

Quer coisa melhor do que matar a fome com pouquinhos ingredientes e bem rapidinho?
super versátil, vai com doce ou salgado... uma maravilha! E vai super bem na dificuldade (de dinheiro, de tempo, de boa vontade)





Vamos a Panqueca!

Ingredientes


- 1 Ovo
- 1 Copo americano de farinha de trigo
- 1 Copo americano de leite
- 1 Colher de óleo de soja
- 1/2 Colherinha de café de sal (uma pitadinha)

Modus Operanti


- Bate tudo no liquidificador (se quiser, pode bater na mão mesmo).
- Aqueça bem uma frigideira média (anti-aderente de preferência) com um tiquinho de óleo
- Depois é só derramar na frigideira (a medida geralmente é uma concha, ou o que ficar melhor para cada frigideira)
- Faz aquele balanço, para lá e para cá dando aquela espalhada amiga, pra ficar redondinho...
- Quando começar a desgrudar as bordas e o fundo provavelmente vai estar no ponto, vira a bonita (com auxílio de uma espátula, ou jogando pro alto, mas eu não me responsabilizo)
- Doura do outro lado, e tá pronto... pode ir empilhando num prato...

Que tal usar as redondinhas que sobraram para sobremesa???

Depois é só colocar o recheio de preferência!!!


Dica da Cris!

Coloridinhas fofas!

*Minha mãe coloca coisinhas divertidas na massa da panqueca, como beterraba (pra ficar vermelha), brócolis (pra ficar verdinha), temperinho verde pra ficar com bolinhas verdes...

*Fica uma delícia, em preparações como lasanhas e outros pratos!
Panqueca tem mil e uma utilidades, é só usar a imaginação!!!



*Quando a medida é 1 copo americano rende umas 8 a 10 panquecas (sempre tem uma perda ou outra)
Quando a medida é 1 xícara (de trigo e leite) rende umas 5 ou 6 panquecas

*Quem gosta de panqueca mais borrachuda, aquela que estica antes de cortar, é só usar metade da medida de trigo e metade de amido de milho.

"Picolé" de Melancia

Buenas!

A quantas anda o calor por aí?
Aqui está uma maravilha, pra quem tem piscina ou disposição de ir a praia ...
Pra quem fica em casa ou está trabalhando, uma dica para refrescar são coisinhas geladinhas, de preferência frutas, porque ninguém quer engordar por causa de comida no verão...
A gente só engorda por causa da cerveja, caipirinha, mojito, batidas....

Hoje não vou passar receitinha, vou passar uma diquinha (essa palavra existe???) bacana!
A dica de hoje é boa para quem adora melancia, mas não dá conta de comer tudo, e acha que as mini-melancias são absurdamente caras! (eu acho)
Além disso me parece divertido para fazer com (e para) a criançada (e adultos também)...

Na verdade a dica é de como conservar melancia por mais tempo, dizem que assim dura até 6 meses... (Eu não testei esse tempo todo ainda)

"Picolé" de Melancia
(olhando o esquema a baixo vai ficar fácil de compreender)

Antes de abrir a melancia é bom dar uma boa lavada nela, ninguém sabe se o feirante lavou a mão dele ;)

clica que a foto aumenta!

- Corte a Melancia, com casca, em triângulos (como os da foto)

- Espete um palito na casca (na foto é um garfinho de aperitivo)

- Enrole com papel filme de PVC (aquele que não pode faltar na cozinha, e te irrita na hora de cortar)

- E Leve ao freezer (pode ser dentro de um pote de sorvete... é mais uma barreira para que o picolézinho não pegue gosto de freezer)

(a casca serve para firmar o palito)

Como diria aquela propaganda "é só botar no congeladooooorrr e tá pronto o sovertinho!" (depois de no mínimo 2 horas)

Ok, sobrou melancia? ou faltou tempo (e paciência) para fazer 'picolézinhos' individuais???
Então é só cortar em pedaços do tamanho que quiser (agora pode ser sem casca)
e colocar num pote com tampa, ou uma tigela fechada com o filme de PVC, e levar a geladeira, desse modo a melancia não ocupa um espação, e dura uns 2 meses (segundo o que me contaram, eu não testei)
Ou então congela, da mesma forma que o 'picolé'... Na hora de comer é só esperar descongelar um pouco (ou não, vai da vontade do freguês)

Quem testar com outras frutas, manda como foi, e se fica bom!!

Fotos e dicas fornecidas por minha mãe Márcia!

(Minha mãe congela geléias e outros doces também, é o que tem na foto do congelador, não é feijão não, sempre tem algo que não é de fruta da época... deu saudade do doce de amorinha? tem no freezer! Deu saudade da Melancia??? terá no freezer!!!)

ps.: lembre-se que o que tem dentro da geladeira é o congelador (-5ºC), e não congela tão rápido quanto o freezer (-12ºC) que é aquele que tem em geladeiras biplex (de duas portas) ou apenas freezer.

Bolo de caneca no micro-ondas (Ovomaltine)

Primeiramente milhares de desculpas!!!
segundamente:

Buenas!!!

Então a quantas anda o verão?
Por aqui fazendo um calor danado dentro de casa, com direito a muitos mosquitos...
Não houve receitas de Natal/Ano Novo (da minha parte) porque tive que fazer os melhores momentos do blog pra família, e receita repetida não preenche livrinho... hehehe

E nos últimos dias tá complicado fazer alguma coisa, tá faltando tudo por aqui... até o gás acabou!!!

Mas como eu comprei trigo, resolvi fazer o clássico de domingo "Bolo na caneca..."

Eu tenho algo que eu trouxe lá da infância: "Domingo tem que ter bolo no café da tarde!!!"
Mas como domingo tem preguiça sobrando também... o negócio é apelar pro rápido e fácil!

A receita é fácil, rápida e indolor!
Para uma caneca grande (a receita original é para uma de 300mL, eu faço naquelas de sopa, pra não derramar, sim eu já derramei)

Não ficou tão bonito como costume, mas ficou uma delícia!

Bolo de caneca em 3 minutos


Ingredientes
1 ovo (pequeno)
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres rasas (sopa) de óleo
2 colheres rasas (sopa) de chocolate (achocolatado) em pó
4 colheres rasas (sopa) de açúcar
4 colheres rasas (sopa) de trigo
1 colher rasas (cafézinho) de fermento químico

Modus Operanti
Bata primeiramente o ovo com um garfo, tudo direto na caneca, e depois vá acrescentando ingrediente por ingrediente e batendo com o garfo... Primeiro os líquidos, deixando por último o trigo (que tem que ser colocado aos poucos) e o fermento...


Coloca no micro-ondas por 3:00 minutos... e plim está pronto...


Eu aconselho a comer logo depois de pronto, esfria super rápido, então não dá dor de barriga por estar quente, e o meu costuma a ficar um pouco borrachudo depois de frio... (quero testar substituindo um pouco do trigo por amido de milho)


Dicas da Cris
- Como minha preguiça é pra lá de grande, eu não bato no garfo, eu uso a batedeira, com um batedor só...
bato ingrediente por ingrediente, e quando estou de bom humor, peneiro os ingredientes sólidos e o ovo. (o bolinho cresce mais e fica mais fofinho)

- No caso, eu não tinha achocolatado e fiz com Ovomaltine (aquele com flocos crocantes)

- O Ricardo gosta de rechear e fazer cobertura... fizemos com o que tem na mão, Doce de Leite, Nutella, Nutella genérica do Big (primeira foto) foi a escolhida de hoje... ficou dos deuses!!! ela é um pouco mais líquida, muito mais fácil de espalhar... uma maravilha!!!

ps.: Preciso confessar pq não ficou bonito, é que meus 2 fermentos químicos estão vencidos... eu até tentei, mas não cresceu lindo como de costume, nesses casos eu costumo substituir pela mesma quantidade de Bicarbonato de Sódio, mas acabou tb!


ps.2: Essa receita já está grudada na minha geladeira há eras, mas tem umas receitas que a Liã me mandou que estou louca pra fazer e postar aqui... 

Costela na panela de pressão

Este ano não pude sentir o gostinho das férias, mas sei que será por um bom motivo. Portanto, a dificuldade de cozinhar por aqui continua sendo o tempo... como aqui levamos ranguinho de casa para almoçar no trabalho (porque comida de R.U. todo dia, no way), o esquema é cozinhar à noite (porém, nem sempre dá tempo, o cansaço às vezes não permite)... ou então, cozinhar nos finais de semana e armazenar em potinhos no congelador. Dessa vez, marido foi pilotar o fogão, produzindo uma costela deliciosa que meu pai e minha madrinha fazem.

Segue aí:

- 1,5kg a 2kg de costela bovina

- 5 linguiças toscanas (essas de churrasco)

- cebola em rodelas (opcional)

Forre o fundo da panela de pressão com as rodelas de cebola. Coloque a costela nas laterais da panela e preencha com as linguicinhas toscanas. Se desejar, coloque um tablete de caldo de costela ou outro temperinho que preferir e um pouquinho de sal. Mas não é extremamente necessário, pois o tempero da linguicinha é que vai temperar a carne. 

Feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 a 40 minutos em fogo baixo. O fogo baixo é importante para não queimar!

Tá, mas e a água? Não vai água. Só a cebola e as carnes. Como assim, não vai água? Não precisa. A carne cozinha na própria umidade, todas as gordurinhas da carne e da linguicinha derretem e você terá uma carne macia e saborosa! Se seguir direitinho as recomendações e usar fogo baixo, a cebola não queima, apenas carameliza e forma uma camadinha deliciosa na carne. Servir com farofinha, maionese e salada é uma boa pedida.

RESUMINDO: cortou cebola - colocou na panela: cebola, costela e linguicinhas - tampou e cozinhou por 30 minutos em fogo baixo - pronto!

Bom apetite!

Bananinha (aquela da minha infância) ou Enrolado de Banana

No clima de férias ...

... E chuva aqui pelo sul, resolvi revelar a minha receita favorita para um café da tarde típico de "casa da mãe" , aquela em que você come e cantarola "Estoooou de volta pro meu aconcheeeego, trazendo na mala bastante bagaaaaagemmmm..." (roupa pra lavar, em geral)...

 Quando tem bananinha não precisa de mais nada, nem pão, nem misturas para pão, só precisa ser rápido antes que acabe, porque o pessoal ataca mesmo!!!

Descobri que em outros lugares chamam de "Enrolado de Banana". Bom, não importa o nome, o que importa é que é "Bão demais da conta!"

Ingredientes (para 10 bananas prata ou branca - a pequenininha, ou 5 bananas maiores cortadas ao meio)

- 1/2 xícara de Açúcar

- 1 colher de chá de canela

- 1 e 1/2 xícara de trigo

- 1 colher de café de Fermento Químico ou Bicarbonato de sódio

- Raspinhas da casca da laranja

- 1 ovo
- suco de 1 laranja (azeda) e o suficiente de água para completar a medida de uma xícara (ou uma xícara de água)

Modus Operanti

- Em um recipiente misture os ingredientes secos com a ajuda de uma colher, depois misturando sempre, adicionar os líquidos... a massa fica líquida (estilo bolinho de chuva - foto) 

- coloque as bananas, uma a uma dentro dessa massa e retire com um garfo, escorrendo o excesso de massa, para ficar uma fininha ao redor da banana

- Aqueça o óleo de sua preferencia, para que fique bem quente, abaixe para fogo médio, e frite todas as bananas em fogo médio( cuidado para não queimar por fora e ficar cru por dentro)

- agora é servir... Se quiser faça aquela misturinha amiga de açúcar e canela e enrole as bananinhas

Dicas da Cris

- No lugar da laranja pode colocar limão (e as raspinhas da casca do limão), ou então somente uma xícara de água.

- Sem a banana essa massa vira bolinho de chuva básico.

- Qualquer dúvida é só deixar nos comentários!

Pão Recheado Cremoso da Lu

Recheio do dia: Calabresa com ervilha queijo e creme de leite (para 6 pessoas)

Buenas Viventes!
Falo diretamente da casa do meu irmão em Arroio do Silva mais ao sul de Santa Catarina... quase, quase no Rio Grande do Sul...
Minha cunhada Lu (gaúcha nativa), está nos mantendo no come e dorme, uh! diliça!
Hoje ela fez um pão recheado que eu sou obrigada a compartilhar com vocês!

Primeiramente

Ingredientes da Massa

- 3 xícaras de Trigo
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de fermento biológico (fermento de pão)

- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água morna

(1 ovo para pincelar na massa antes de assar)

Botando a Mão na Massa

-Misture primeiro os secos (trigo, açúcar, sal, fermento),
- depois de tudo bem misturadinho adicionar o óleo e a água morna, e misture bem.... sem medo de colocar a mão na massa, pode sovar, até a massa ficar bem lisa...

- Deixe descansar por 30 minutos para crescer ... (Enquanto isso pode ir preparando o recheio...)

Depois do tempo de descanso, espiche (esticar) com um rolo de macarrão (ou garrafa de vinho -bem limpinha e sem rótulo-, como foi feito por aqui hoje, hehehe)

Adicionar o recheio de sua preferência...

O recheio do dia:

Ingredientes:
- 1 Calabresa
- 1 lata de ervilha (pra quem gosta)
- Queijo (uma quantidade generosa)
- Creme de leite (mais ou menos meia caixinha, vai do gosto)


Preparo:
O Recheio vai do gosto do cliente, mas esse foi assim:
Refogue a calabresa (pouquinho óleo ou azeite ou mateiga), com cebola, cebolinha, salsinha e a ervilha (temperinhos do gosto de cada um, mas cuidado com o sal e a pimenta porque a calabresa é apimentada e salgada, a ervilha - apesar de eu não gostar muito- dá uma equilibrada na força da calabresa, e ficou bem interessante nessa receita)

Montagem (já coloque o forno para pré-aquecer a 180 ºC)

Com a massa espichada (como diz a gauchada) coloque o recheio de modo que possa enrolar, pode ser mais no centro, se quiser fazer uma grande esfiha/pastel (foto), ou se quiser em forma de rocambole vá acrescentando o recheio e enrolando.

- coloque a calabresa refogada, o queijo (várias fatias), e por cima o creme de leite, só despejando, conforme o olho achar que fica bom ... o queijo derretido com o creme de leite e a calabresa fica saboroso demais!
- Feche o pão (fechando bem as pontas)
- Com cuidado coloque numa forma enfarinhada (se quiser pode untar com óleo/margarina, mas não é necessário)
- Em uma xícara bata um ovo inteiro (sem casca) com um garfo mesmo
- pincele o ovo batido por cima pra dar o douradinho
-coloque no forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos (180 ºC)

e nham!!!

Dica da Cris


Dicas de recheios:
.presunto e queijo
.carne moída e requeijão cremoso
.frango com legumes
.brócolis, palmito e requeijão cremoso
.camarão e....
...E o que mais a imaginação mandar... Se joga no que tem em casa!


-O tempo varia de forno para forno, então o esquema é ficar de olho se está douradinho...

- Se colocar muito recheio pode não assar direito a massa, e ficar estranho...

- Qualquer duvida é só deixar um recadinho que a gente resolve!
.
.
Mazzzzáááá! Fica lôco de especial! Te arranca pro Super e compra os ingredientes! Tu não vai te arrepender! Vai deixar a família mais faceira que guri de bombacha nova com essa receita! 

Sorvete de Maria Mole

"O natal vem vindo, vem vindo o natal..."
No ritmo de fim de ano....
Tá aí uma sobremesa que me lembra o Natal, festas de Natal em família é sempre aquela alegria, tanta gente bonita reunida, um calor danado e muito mais...


Uma coisa que sempre deu super certo tanto para quem faz ceia de Natal, quanto para o almoço de Natal é sorvete, minha mãe sempre caprichava nuns 4 ou 5 sabores de sorvete, mas era um sofrimento, de bater e colocar no freezer... e ficava um pouquinho sobre a mesa e já derretia... Esse de Maria Mole é uma delícia, macio, rápido, fácil e indolor (e quando derrete não derrete, se é que me entende)

Sorvete de Maria Mole

Ingredientes

- 350 mL de leite quente

 (não fervido)

- 1 caixinha de maria mole

 (o da foto é de Tutti Frutti)

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixinha de creme de leite 

(ou lata de creme de leite sem soro)

Momento "não importa a marca, importa é ter em casa"

Modus Operanti

No liquidificador:

 - Bata o leite quente com o pó da Maria Mole por uns 2 minutos(cuidado, coisas quentes no liquidificador podem pular e queimar quem está por perto tampe antes de ligar, vai por mim!)

- Reserve (deixe esfriar)

Na batedeira:

- Misture o leite condensado e o creme de leite bata um pouco até formar um creme depois junte a maria mole dissolvida no leite, deixe batendo em velocidade alta por 5 minutos.

Formará um creme bem líquido, despeje numa forma de aluminio ou qualquer outra que você confie para ir ao Freezer

Deixe no freezer por no mínimo 2horas e meia. (O bom é deixar de um dia para o outro)

Desenforma super fácil

Dica da Cris:

Sempre comi o de coco com coco ralado dentro... como não tinha coco ralado não coloquei, mas é só agregar nos últimos segundos do batimento na batedeira.

Fiz uma caldinha de caramelo pra colocar por cima na hora de servir, fica uma delícia.


Quando derrete ele não desmorona, fica com consistência de maria mole (por isso que eu disse que "Não derrete quando derrete")
.

Uma delícia para fazer com ajuda das crianças que estão em férias....

Sobremesa de creme

Ou: a sobremesa mais fácil de fazer.

Ou ainda: a temporada de confraternizações está aberta!

Precisa de uma sobremesa prática para aquele jantar de confraternização ou mesmo para o almoço de domingo? Anote aí:

1 litro de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena, porque é só este que funciona comigo)

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 lata de creme de leite (sem soro)

Bata os 4 primeiros ingredientes da lista no liquidificador. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue e adicione o creme de leite. Coloque em taças individuais ou em uma travessa grande e leve a geladeira. Simples assim!

O bacana deste creme é que você pode adicionar quase qualquer coisa para rimar com ele: chocolate picado, ganache, frutas (sei que minha mãe andou fazendo com abacaxi e coco, imagine com morangos, banana, kiwi...), chantilly e o que mais a imaginação imaginar.

Hoje o meu foi coberto com aquele mingau de tapioca que postei outro dia e coco ralado por cima. Branquinho total!

Guacamole

Buenas!

Eu estive ausente por muitos dias, mas agora estou de volta, praticamente mestre (corrigindo a dissertação)
Mas dia 21/11 foi minha apresentação, e como disse uma amiga minha "Pari uma vaca!"
Passei uma semaninha de férias (lavando roupa e visitando pessoas) e agora pude ligar novamente meu computador e buscar as receitas que quero postar aqui

A receitinha de hoje, é que vou fazer para meus pais logo mais, para comer com Doritos e tomar uma cervejinha bem gelada!

Guacamole
(para 5 pessoas)

Ingredientes:


- 2 abacates maduros (pero no mutcho)
- 2 tomates sem pele e sem semente (descascar tomate é coisa que só faço por um guacamole!)
- 1 dente de alho (ou uma colher generosa de pasta de alho)
- 1/2 ou 1 cebola (eu uso meia, porque é sempre o que tem em um potinho na geladeira)
- 1 ou 2 pimentas sem semente (eu coloquei com) pode ser pimenta de cheiro (que não arde quase nada) pode ser dedo de moça ou malagueta que dá aquele ardidinho que eu adoro! (eu fiz com uma pimenta preta/roxa que ganhei de uma amiga mexicana, coloquei umas 3 pimentas secas, e por mim podia ter mais.
- suco de 1 ou 2 limões (eu gosto de comida com bastante limão, e uso 1 experimento e vou acrescentando a gosto)
- 1 colher de sopa de coentro (eu substituo por uma porção generosa de salsinha, que me agrada muito mais que o coentro)
- sal a gosto (uma pitada generosa, já que é salgado)

Há quem coloque requeijão, eu não uso... caso queira colocar, vá agregando e vendo no que dá... fica ao gosto da cozinheira difícil.

Modus Operanti: 


- Abra os abacates removendo o caroço (eu sempre planto os meus - geralmente brotam, mas nunca viraram árvores :/ )
- Retire a polpa em colheradas, ou em cubos e coloque em uma tigela/bowl/pilão ou outra coisa com borda, pra já servir aí...
- Corte o tomate (sem pele e sem sementes), a cebola, o alho e a pimenta em  pedaços quase cubos (eu não me apego a tentar fazer cubos bonitinhos)
- Junta todo mundo no mesmo recipiente do abacate e amasse com um garfo/socador ou o que conseguir deixar uma pasta bem homogênea
- Agora é hora de temperar com o sal, o limão e a salsinha (ou coentro)...

Eu usei a casca do tomate pra enfeitar, e uma salsinha sempre dá um charme (se bem que essa salsinha aí tá meio caída)...

Dica da Cris
Para 2 ou 3 pessoas use metade da receita, ou seja 1 abacate, 1 tomate etc... etc...


Há quem coloque tudo no liquidificador, acrescente o requeijão e *plim*
Mas eu nunca fiz então não sei que bicho é que dá...
Porque eu acho que limpar copo de liquidificador é uó!
E gosto de ir observando os ingredientes se agregando...

A receita manda dar uma colocadinha na geladeira, o limão faz com que o abacate não escureça, mas eu como assim, recém feitinho, e as vezes coloco mais um pouquinho de pimenta moída pra dar uma ardência maior (isso vai da criatividade de cada um. Provando e agregando)